Caravan King's Cross Restaurant
Restaurant | London | Angleterre | Royaume Uni
Meilleurs endroits pour le petit déjeuner à Londres
Le « Caravan King’s Cross Restaurant » à Londres est un lieu polyvalent et vivant, qui se distingue par sa cuisine mondiale, son atmosphère stylée et sa préparation de café innovante. Il est situé dans un ancien silo à grains victorien classé, dans le quartier en plein essor de King’s Cross, et a été le premier restaurant à ouvrir dans le cadre du développement de cet endroit. La décoration intérieure combine l'architecture historique du bâtiment – avec des murs en briques apparentes et des éléments en acier – avec un design industriel moderne et doux, intégrant une cuisine ouverte et un bar à café. La grande terrasse extérieure est particulièrement attrayante, située directement sur une place animée avec une impressionnante fontaine, devenant un lieu de rencontre prisé les jours ensoleillés. La musique, souvent un mélange de sons relaxants et tendance, contribue à l'ambiance décontractée et accueillante qui attire à la fois les locaux et les touristes.
Restaurant pour fêtes de groupe Londres
Culinairement, le « Caravan » propose une gamme variée, qui s'étend du petit-déjeuner au dîner, avec des plats inspirés par des voyages à travers le monde. Pour le petit-déjeuner ou le brunch, le « Fried Jalapeño Cornbread » est un incontournable – un pain de maïs épicé servi avec une salsa de haricots noirs, un œuf parfaitement frit et de la coriandre fraîche, se distinguant par sa combinaison créative. Les « Broken Lamb Meatballs », de tendres boulettes d'agneau accompagnées d'aubergine grillée, de labneh au tahini et de pois chiches croustillants, rehaussées d’une chermoula, offrent également un équilibre harmonieux des saveurs. Pour les grands groupes, le « Roasted Chicken Breast » avec des haricots blancs et de la salsa verde est un plat qui convainc par sa simplicité et sa fraîcheur. Les végétariens apprécient souvent le « Spiced Cauliflower » avec de la harissa et du tahini, qui obtient une note fruitée grâce aux graines de grenade. La cuisine attache une grande importance aux ingrédients de saison et propose de nombreuses options végétales et sans gluten, ce qui rend le restaurant attrayant pour divers besoins alimentaires.
Bar à café avec torréfaction Londres
Une caractéristique particulière du « Caravan » est sa propre torréfaction de café, qui produit du café frais sur place. L’« Caravan Espresso » est servi non seulement pur, mais se retrouve également dans des cocktails comme le « Daily Espresso Martini », qui obtient une note sucrée grâce au sirop de vanille. La carte des boissons comprend également des variations créatives de spritz, comme l'« Italo Spritz » avec mandarine et bergamote, qui s'accordent parfaitement avec les plats aromatiques. Pour les grandes célébrations, il est possible de réserver de longues tables ou une salle semi-privée, ce qui rend le restaurant également populaire pour les événements.
